鎌倉歐林洞 桜のパウンドケーキ
2014/03/22(Sat)
昨年の12月に食べて以来、すっかり病みつきになってしまった鎌倉歐林洞のパウンドケーキですが、昨日出かけたついでに小田急のお店を覘いてみたところ、”桜のパウンドケーキ”という季節限定商品がありました。

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3月1日から販売されているそうですが、桜が咲き終わると販売も終了してしまうようです。
桜の花の塩漬けがトッピングされ、ケーキは小豆餡が混ざっていて甘じょっぱいのですが、しっとり感は変りません。 ちょっと不思議な味と言えなくもありませんが、甘さとしょっぱさが上品にミックスされていて美味しいです♪
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