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こがしバターケーキ
2014/03/15(Sat)
大阪から上京した友人がお土産でくれたお菓子、むか新の「こがしバターケーキ」。

2014031501 のコピー


2014031502.jpg

 
4年連続モンドセレクション金賞受賞などなどで大阪でちょっと人気なんだそうです。 HPによればバターを銅釜でじっくりと熱し、こくと風味を凝縮させた「こがしバター」を使い、隠し味に手絞りレモン果汁を加えて焼き上げた菓子との事。
1個140円と手ごろな値段ながら、バターがほどよく濃厚にきいていてとても美味しいです。 
大阪の南部中心に販売しているので新大阪などでは買えないようなのですが、通販では扱っています。 まー送料もかかるので、少量を気軽にというわけにも行きませんが、もし何かの機会にはお試しを~。 
むか新は創業が明治25年という老舗の和洋菓子屋さんで、他にも美味しそうなお菓子が揃っています。
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